SALT 石川食堂
岡山県立図書館西側の通りを挟んだ反対側にあります。
このコロナ禍でも、テイクアウトのお弁当を頼んだり
来店する方も多い人気のお店です。
調味料や材料から吟味された、素材の美味しさを生かし切った
無添加自然派のお料理を頂けます。
圧力鍋で炊いておられる玄米ご飯は特に、絶品。
自然派・無添加と聞くと、薄味・味気ないなどのイメージがありますが、揚げ物のお料理もあり
しっかりと質の高い調味料や材料の「うまみ」を舌で体験出来ます。
カレーライスは野菜の美味しさと、風味あるスパイスが人気の玄米ご飯に合っています。
オーガニックのワインや無添加のワインも置いています。
オーナーはとても気さくで、カウンターでお客さんをもてなしてくれます。
平日は21時まで空いているのがありがたいです。
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●インスタグラム
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